Das wasserlösliche Vitamin, das in Zitrusfrüchten, Obst und Blattgemüse enthalten ist, ist uns allen ein Begriff. Die meisten von uns kennen es wahrscheinlich als ein für das Immunsystem wichtiges Vitamin. Das liegt daran, dass Vitamin C unseren Immunzellen hilft, indem es ihr Wachstum und ihre Fähigkeit, Krankheitserreger abzuwehren, unterstützt1. Dieses Vitamin ist aber auch ein bedeutendes Vitamin für viele Prozesse im Muskel-Skelett-System und kann daher den Muskelaufbau unterstützen.
Unterstützung bieten
Körperliche Leistung setzt voraus, dass unser Bindegewebe, wie unsere Gelenke, gesund ist. Wenn sie einer erhöhten Belastung ausgesetzt sind, z. B. durch Krafttraining, erhöhen unsere Zellen die Kollagenproduktion, um sicherzustellen, dass sie diesen Belastungen standhalten können2.
Kollagen wird in unseren Zellen hergestellt, wo kleine Aminosäureketten aus Aminosäuren wie Lysin und Prolin zusammengefügt werden. Mit Hilfe von Enzymen und Vitamin C werden sie verändert und bilden Pro-Kollagen-Stränge. Drei dieser Stränge verflechten sich dann miteinander, werden leicht verändert und werden zu Kollagen3.
Präklinische Untersuchungen haben gezeigt, dass Vitamin C die Heilung beschleunigen, die Kollagensynthese erhöhen und oxidativen Stress verringern kann4. Es kann mit Gelatine und Sport kombiniert werden, um den Syntheseprozess weiter anzukurbeln und Verletzungen während des Sports zu vermeiden5. Daher kann eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C die Gesundheit von Knochen und Bändern unterstützen, so dass du deine sportlichen Ziele sicher erreichen kannst.
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Muskeln in Schwung halten
Wenn wir trainieren, verwendet unser Körper verschiedene Arten von Brennstoff, von Glykogen bis zu Fettsäuren. Welcher Brennstoff gewählt wird, hängt von der ausgeführten Übung ab, wobei bei geringerer Intensität die Verwendung von Fettsäuren bevorzugt wird6.
Carnitin ist eine Verbindung, die eine wichtige Rolle in unserem Stoffwechsel spielt, indem sie langkettige Fettsäuren in die Mitochondrien transportiert. Diese Fettsäuren können dann zur Energiegewinnung genutzt werden7. Carnitin wird aus zwei Aminosäuren, Lysin und Methionin, hergestellt. Mehrere Enzyme werden verwendet, um die beiden Aminosäuren in Carnitin umzuwandeln, und der Prozess wäre ohne Vitamin C nicht möglich8.
Vitamin C unterstützt also die Fettverbrennung und hilft dir, genügend Energie für deine sportliche Betätigung zu erzeugen. Dies könnte auch der Grund dafür sein, dass Menschen mit einer ausreichenden Vitamin-C-Aufnahme seltener zu Übergewicht neigen9. Vitamin C unterstützt die Verwertung von Fetten, indem es die Carnitinsynthese anregt. Dies führt zu einer geringeren Ansammlung von Triglyceriden, also der Form, in der Fettsäuren im Körper gespeichert werden, und somit zu weniger Fettgewebe10.
Vitamin C und Alter
Vitamin C wirkt sich je nach Alter unterschiedlich auf die Leistungsfähigkeit aus. Jugendliche, die ausreichend Vitamin C erhalten, versorgen ihre Muskeln zum Beispiel besser mit Sauerstoff11.
Ältere Menschen hingegen können von zusätzlichem Vitamin C sehr profitieren. Die Zufuhr dieses Antioxidans kann die Knochenstärke verbessern12. Es unterstützt auch die Blutzirkulation während des Trainings13. Zusätzliches Vitamin C kann auch die Kollagensynthese bei älteren Menschen verbessern14. Vitamin C beugt auch dem Muskelabbau vor und verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit mit zunehmendem Alter15.
Diese Wirkung ist wahrscheinlich auf die antioxidative Funktion von Vitamin C zurückzuführen. Mit zunehmendem Alter bilden unsere Zellen mehr freie Radikale, und die antioxidativen Systeme der Zelle sind nicht in der Lage, diese auszugleichen. Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C unterstützt wahrscheinlich die antioxidativen Systeme der Zellen.
Daher können ältere Erwachsene von der zusätzlichen Einnahme von Vitamin C profitieren, um ihre Muskeln stark zu halten und altersbedingten Muskelschwund zu vermeiden.
Andererseits sollten junge, gesunde Menschen darauf achten, dass sie täglich genügend Vitamin C einnehmen. Dies kann eine normale Funktion des Immunsystems ermöglichen, die Kollagensynthese unterstützen und für eine gute allgemeine Gesundheit sorgen.
Versorgung mit Vitamin C
Vitamin C ist ein Vitamin, das du leicht über deine Ernährung aufnehmen kannst. Es kann jedoch Zeiten geben, wenn du einen zusätzlichen Vitamin-C-Schub benötigst.
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