Wie wirkt Protein aus Beef im Körper?

Wusstest du, dass die USA eines der Länder sind, die am meisten Rindfleisch konsumieren, mit durchschnittlich rund 50 kg Rindfleisch pro Person? Kürzlich sind Rinderprotein-Ergänzungen auf den Markt gekommen, die es einfach machen, diese Proteinquelle zu genießen. Aber welche Vorteile kannst du von Rinderprotein erwarten? Dieser Beitrag wird dir helfen, Rindfleisch und Rinderproteinpulver vollständig zu verstehen.

Autorin:
Anastasia Kolesnikova
MRes, Biochemikerin, Wissenschaftliche Mitarbeiterin

Eiweißgehalt von Rindfleisch

Wir begannen vor mindestens 2,6 Millionen Jahren Fleisch zu essen, und seitdem spielt es eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung unserer Nährstoffaufnahme. Aber welche Art von Nährstoffen sind im Rindfleisch? Werfen wir einen Blick auf Rindfleisch und sein Nährwertprofil.

Wie viel Protein ist in Rindfleisch enthalten? Mageres Rindfleisch enthält etwa 26-27% Protein nach Gewicht, was bedeutet, dass es eine großartige Proteinquelle ist. Zum Beispiel liefern 85 g (3 oz) 93% mageres Rinderhackfleisch etwa 155 Kalorien, 22 g Protein und reichlich Eisen, Zink, Vitamine B3, B6, B12 und Phosphor.

Die Aminosäurenzusammensetzung von Rindfleisch kann je nach Schnitt variieren. Allerdings ist Rindfleisch im Allgemeinen reich an Aminosäuren wie Glutamat, Leucin, Lysin, Valin, Glutamin und Arginin. Das Protein vom Rind ist ein vollständiges Protein, das alle essenziellen Aminosäuren enthält, die zum Muskelaufbau benötigt werden. Darüber hinaus enthält Rindfleisch viel Kollagen, was für diejenigen hilfreich sein kann, die ihre Kollagenproduktion unterstützen möchten.

Um mehr darüber zu erfahren, warum Kollagen wichtig ist, lies unseren Beitrag.

Das einzige Problem mit Rindfleisch ist, dass einige Schnitte viel gesättigtes Fett enthalten können. Der Konsum von zu viel gesättigtem Fett kann deine Gesundheit beeinträchtigen.

Um die meisten Vorteile aus Rindfleisch zu ziehen, wähle magerere Schnitte und Kochtechniken wie Grillen, Rösten, Schmoren und Braten. Dies hilft, den Gehalt an gesättigten Fetten in Rindfleisch zu reduzieren und ermöglicht es dir, gesündere Lebensmittelentscheidungen zu treffen.

Vorteile von Rindfleischprotein

Protein in Rindfleisch bietet ähnliche Vorteile wie Proteine aus anderen Quellen.

Rindereiweiß kann dir beim Abnehmen helfen. Eine Erhöhung der Proteinaufnahme hilft dir, dich lange satt zu fühlen, was für diejenigen von Vorteil ist, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Versuche, deine Proteinaufnahme bei jeder Mahlzeit zu erhöhen. Eine der besten Mahlzeiten, um den Proteinanteil zu steigern, scheint das Frühstück zu sein, da es dir helfen kann, weniger zu naschen und während des Tages gesündere Lebensmittelentscheidungen zu treffen.

Rinderprotein ist eine ausgezeichnete Quelle für essenzielle Aminosäuren. Es kann denen helfen, die versuchen, Muskelmasse aufzubauen. Eine Erhöhung der Proteinaufnahme und die Menge an Krafttraining, die du durchführst, kann beim Muskelwachstum helfen. Um mehr darüber zu erfahren, wie Muskeln wachsen, lies unseren Beitrag.

Protein kann die Erhaltung deiner fettfreien Muskelmasse unterstützen. Magere Muskelmasse ist für die allgemeine Gesundheit unerlässlich. Darüber hinaus kann die Erhaltung der mageren Masse dir im Alter helfen, mobil und aktiv zu bleiben.

Rinderprotein kann auch gut für deine Knochen sein. Kombiniere es mit einer gesunden Ernährung, die reich an Kalzium ist, und du wirst deinem zukünftigen Ich ein aktives Leben ermöglichen.

Ein weiterer, weniger bekannter Vorteil von Rinderprotein ist, dass es uns hilft, Eisen aus pflanzlichen Quellen aufzunehmen. Tatsächlich kann es die Eisenaufnahme im Vergleich zu Eiprotein um bis zu 180% erhöhen. Daher ist es eine gute Idee, es mit eisenreichen pflanzlichen Beilagen zu kombinieren.

Rindfleischprotein für die Herzgesundheit

Die Verbindung zwischen Rindfleisch und Herzgesundheit ist etwas umstritten. Eine Ernährung, die reich an rotem und verarbeitetem Fleisch ist, kann zu einem hohen Konsum von Salz und gesättigten Fetten führen. Dies kann die Herzgesundheit beeinträchtigen. Einige Forschungsergebnisse legen nahe, dass unverarbeitetes rotes Fleisch möglicherweise nicht mit negativen Gesundheitsergebnissen verbunden ist. Es muss jedoch mehr Forschung betrieben werden, um dies zu bestimmen.

Daher ist der beste Weg, Rinderprotein zu genießen, in Maßen.

Rindfleischprotein in die Ernährung einbeziehen

Das Hinzufügen von Rinderprotein zu deiner Ernährung ist relativ einfach. Wenn du gerne Fleisch isst, wie z.B. Steak-Protein, füge es zu deinem Mittag- oder Abendessen hinzu. Stelle dich sicher, dass du Schnitte wählst, die wenig Fett enthalten, und koche sie so, dass nicht viele gesättigte Fette hinzugefügt werden.

Achte darauf, den Konsum von gesättigten Fetten im Auge zu behalten und die empfohlenen Mengen nicht zu überschreiten. Darüber hinaus ist es in der Regel gut, Rindfleisch seltener pro Woche zu konsumieren als andere magere Proteinquellen wie Huhn, Fisch oder pflanzliche Proteine. Esse nicht mehr als drei Portionen rotes Fleisch pro Woche.

Rindfleischprotein-Ergänzungen

Rinderprotein-Ergänzungen können für bestimmte Personen attraktiv sein, insbesondere für diejenigen, die Paleo- oder Keto-Diäten folgen. Es gibt jedoch sehr wenig Konsistenz in den Zutaten, die diese Proteinpulver verwenden. Viele Beef Protein Isolat Ergänzungsmittel können aus Bändern und Hufen hergestellt sein und sind reich an Gelatine und Kollagen.

Das bedeutet, dass die Aminosäurenzusammensetzung dieser Ergänzungen sich von typischen Whey-Proteinpulvern unterscheidet. Sie können jedoch immer noch das Muskelwachstum unterstützen.

Wie man Rinderprotein einnimmt

Rinderprotein-Ergänzungen können ähnlich wie andere Proteinergänzungen verwendet werden. Für die meisten Menschen ist es bequem, sie zu verwenden, um ihre tägliche Proteinaufnahme zu ergänzen. Viele entscheiden sich dafür, einen Beef-Protein-Shake nach dem Training zu konsumieren, um die notwendigen Aminosäuren zu erhalten, die das Muskelwachstum unterstützen. Rinderproteinpulver kann jedoch auch zu Lebensmitteln mit niedrigem Proteingehalt hinzugefügt werden, um den Proteingehalt zu erhöhen.

Bei der Auswahl von Rinderproteinpulvern ist es wichtig, auf einige Dinge zu achten, darunter: 

  • Zutaten. Finde Marken und Ergänzungen, die offen über die Qualität ihres Rohmaterials sind, einschließlich der Teile des Tieres, die sie zur Herstellung von Rinderproteinpulver verwenden. 
  • Qualitätskontrolle. Wählen Sie respektable Marken, die während der Produktion Qualitätsstandards einhalten. Wo möglich, ziele dich auf Produkte ab, die extern auf Qualität getestet wurden. Auf diese Weise kannst du sicherstellen, dass du alle Vorteile erhalten kannst, ohne dir Sorgen zu machen, für ein Produkt zu zahlen, das nicht funktioniert. 
  • Geschmack. Um Ergänzungen regelmäßig einzunehmen und Muskelmasse zu steigern, solltest du Ergänzungen wählen, die dir tatsächlich schmecken. Der Geschmack spielt dabei eine große Rolle. Scheue dich nicht, mit mehreren Marken zu experimentieren, um etwas zu finden, das dir gefällt. Das beste Rinderproteinpulver wird immer dasjenige sein, das du konsequent einnehmen kannst. 
  • Aminosäurenprofil. Verschiedene Menschen haben unterschiedliche Ziele, was bedeutet, dass sie möglicherweise mehr von bestimmten Aminosäuren benötigen. Wenn du deine Gelenkgesundheit unterstützen möchtest, wähle Rinderproteinpulver, die reich an Glycin, Prolin und Arginin sind. Alternativ kann ein Proteinpulver mit vielen essenziellen Aminosäuren und BCAAs eine bessere Option für diejenigen sein, die Muskelmasse aufbauen möchten.

Wenn du diese Faktoren berücksichtigt hast, wirst du sicher ein Rinderproteinpulver finden, das für dich funktioniert.

Rinderproteinpulver können eine hilfreiche Möglichkeit sein, deine gesamte Proteinaufnahme zu erhöhen. Ob du abnimmst, auf deine Gelenke achtest oder Muskeln aufbaust, denke daran, dass deine Ernährung eine bedeutende Rolle in diesen Prozessen spielt. Du musst sicherstellen, dass du insgesamt genug Protein und eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu sich nimmst. Wenn du Tipps benötigst, wie das geht, lies unsere Beiträge zu:

Rinderproteinpulver können das richtige Werkzeug sein, um dir zu helfen, deine Ziele zu erreichen. Kombiniere es mit einer gesunden Ernährung, einem Trainingsprogramm und viel Schlaf, und du wirst sicherlich die gewünschten Ergebnisse rechtzeitig sehen. Denke daran, dass Konsistenz der Schlüssel ist. Mache den ersten Schritt, um dein besseres Selbst zu werden.

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