Essen kann ein mächtiger Verbündeter auf dem Weg zu mehr Gesundheit sein. Dass bestimmte Nahrungsmittel Entzündungen bekämpfen können, ist in der uralten Wissenschaft des Ayurveda seit langem bekannt und fördert das allgemeine Wohlbefinden. Als aktiver Mensch wie Läufer oder Sportler sind entzündungshemmende Lebensmittel wichtig, um Muskel-, Nerven- und Rückenschmerzen zu lindern. Fünf entzündungshemmende ayurvedische Rezepte, die sich für die ketogene Ernährung eignen, stellen wir dir hier vor.
Kurkuma-Elixier
- Etwas Wasser zum Kochen bringen. Etwas abkühlen lassen, damit es nicht zu heiß wird.
- Rühre Kurkuma und Ingwer ein.
- Wenn du es süß magst, gib einen Spritzer frische Zitrone und Honig dazu.
- Langsam schlucken, damit die Entzündung gelindert wird.
Beeren-Smoothie
- Beeren, Bananen, Spinat und Mandelmilch in einen Mixer geben.
- Alles pürieren und mixen, bis es glatt ist.
- Die Chiasamen darüber streuen.
- Genieße diesen Smoothie, der reich an Antioxidantien ist und gegen Entzündungen hilft.
Zutaten:
- 1 Tasse deiner Lieblingsbeeren
- 1/2 reife Banane
- 1 Tasse Spinat
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 Esslöffel Chiasamen
TIPP: Du kannst auch dein Lieblingsproteinpulver hinzufügen. Wir haben Ultra Whey Erdbeer-Milchshake verwendet – das war ein echter Leckerbissen!
Zitronen-Knoblauch-Brokkoli
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer Schüssel Brokkoli, gehackten Knoblauch, Zitronenschale und Olivenöl mischen.
- Auf einem Backblech verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 20-25 Minuten backen, bis er zart und leicht knusprig ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Zitronensaft beträufeln, um den Geschmack zu verbessern und Entzündungen zu bekämpfen.
Zutaten:
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Avocado-Quinoasalat
- Quinoa, Avocado, Kirschtomaten und rote Zwiebeln in einer Schüssel mischen.
- Vorsichtig mischen.
- Etwas frischen Koriander dazugeben.
- Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.
- Genieße diesen köstlichen und entzündungshemmenden Salat.
Zutaten:
- 1 Tasse gekochte, abgekühlte Quinoa
- 1 reife Avocado (gewürfelt)
- 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
- frische Korianderblätter
- Olivenöl und Balsamico-Essig
Gebackener Lachs mit Dill
- Preheat your oven to 375°F (190°C).
- Put the salmon on a baking sheet.
- Season them with salt, pepper, and dill.
- Place lemon slices on top and drizzle with olive oil.
- Bake for 15-20 minutes until the salmon is done.
- Salmon’s omega-3 fatty acids help reduce inflammation.
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- gehackter frischer Dill
- Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
As we wrap up our journey through anti-inflammatory recipes, remember that a diet filled with anti-inflammatory foods can help you stay healthy, especially if you’re dealing with muscle, nerve, or back pain. We hope these recipes bring you closer to a life of well-being and health.
Zutaten: